Direction artistique, mise en page
La cuisine de Balou est un projet profondément personnel, né d’une histoire familiale et d’un désir de transmission.
Ce livre rend hommage à mon oncle, Louis de Bryas, passionné de cuisine et véritable perfectionniste. Toujours en quête de justesse, il passait des heures à expérimenter, ajuster et réinventer des recettes inspirées des plus grands chefs, jusqu’à atteindre sa propre version idéale. Pour lui, cuisiner était bien plus qu’un savoir-faire : c’était une manière de partager, de créer et de transmettre.
À son décès, ma cousine Nine de Bryas et moi avons rassemblé ses nombreuses recettes — dispersées entre carnets, feuilles volantes et supports numériques — pour donner vie à son rêve : celui de créer un livre.
Nine a réalisé les illustrations, apportant une sensibilité graphique forte et poétique. De mon coté, j’ai conçu la mise en page et ma maquette de l’ouvrage. Mon travail a consisté à structurer les contenus, valoriser les dessins et créer une identité éditoriale cohérente, à la fois chaleureuse et contemporaine.
Ce projet est avant tout une aventure humaine, portée par l’envie de faire vivre un héritage, de transmettre des émotions et de partager des moments autour de la cuisine.
